Ако живеете в селски район, помислете дали да организирате собствена ферма, но нямате много опит в тази област, тогава си струва да помислите за птицевъдството и по-специално за отглеждането на гъски. Този бизнес изисква сравнително малки начални инвестиции и в същото време се характеризира с доста висока рентабилност. От една птица на сезон можете да получите около 7-8 гьола, които растат много бързо и за два месеца увеличават телесното си тегло с почти четиридесет пъти. Вече двумесечен млад тежи до четири килограма. В същото време цената на фуража е три килограма на килограм спечелено тегло. Много стопанства използват интензивни методи за отглеждане на гъски, които могат значително да увеличат и без това значителната рентабилност и да намалят периода на изплащане на такъв земеделски бизнес.
Разбира се, най-изгодно е да се занимавате с отглеждане на птици, ако имате собствена ферма с домашни птици. При липса на такова, можете да наемете площ или да я закупите в имота. Първият вариант е по-изгоден в началния етап на правене на бизнес и е подходящ, ако нямате достатъчно средства за закупуване на съществуваща ферма. Вторият вариант е подходящ в дългосрочен план, ако смятате да разширите бизнеса си и да създадете пълноценна птицеферма в бъдеще.
Защо гъски?
Гъските имат най-голяма продължителност на живота в сравнение с другите домашни птици. Въпреки че, разбира се, в птицефермата птиците не доживяват до старост, но дългият период на живот благоприятно влияе на производството на яйца. За разлика от много други птици, производството на яйца от гъски на възраст от две до три години не само не намалява, а напротив, нараства с почти 20%. Гъските са практически без отпадъци птици. Те получават вкусно и питателно месо, мазнини, използвани в готвенето и фармацевтичните продукти, черен дроб, който се счита за деликатес от продукти, пера и пух, който има висока еластичност и ниска хигроскопичност, както и яйца. Дори играта влиза в игра - това е отличен органичен тор, който собствениците на оранжерии и оранжерии охотно придобиват.
Самите гъски са доста непретенциозни по съдържание, бързо се адаптират на ново място, имат добър имунитет. Поради тези причини дори начинаещите в отглеждането на птици могат да се занимават с поддържането и отглеждането на гъски.
Бизнесът с гъски може да се води в две различни посоки. Първият - най-простият, бърз откуп и най-евтино - отглеждането на млади животни за продажба на месо. Второто направление е отглеждането на гъски - инкубация на яйца с последваща продажба на млади животни. Средни и големи стопанства се опитват да обхванат две области наведнъж, като правят развъждане и отглеждане на гъски за клане. Малките ферми, като правило, избират първата посока с перспективата за последващо отглеждане на гъски, което може значително да увеличи рентабилността на бизнеса.
Но въпреки всичко, въпреки всички предимства на такава ферма, преди да започнете да решавате организационни въпроси, няма да навреди да съставите подробен бизнес план. По някаква причина е широко разпространено мнението, че бизнес планът е необходим само в случаите, когато предприемачът планира да заеме пари или да привлече инвеститори. Междувременно поетапната работа по бизнес план ще ви помогне да изясните голям брой важни въпроси - от присъствието на конкуренти и търсенето на такива продукти до общата цена и очакваната печалба.
Организация на ферма за отглеждане на гъски
Ако смятате отглеждането на гъски като бизнес, а не като хоби или допълнителен доход, тогава трябва да започнете със стадо от поне 500 цели. Що се отнася до породата, която си струва да изберете за разплод, тук мненията на експертите се различават. Могат да се разграничат няколко породи наведнъж, които са най-популярни сред домашните птицевъдни къщи: Kholmogorskaya, едър сив, датски крака, Тулуза, Горки, италиански бял, рейн бял, Arzamas, Emden, Kuban. Гъските от сорта Холмогорск се считат за едни от най-големите. Масата на възрастен мъж може да достигне десет килограма, а на женските - осем килограма. Една женска снася около четиридесет яйца. Големите сиви гъски имат силно състояние. Един възрастен полар тежи около осем килограма, а женска тежи около шест килограма. Производството на яйца от тази порода е същото като това на Kholmogorsk. Гъските Legart се считат за най-полезните по съдържание. Те ядат 20% по-малко фуражи от птиците от други породи. В същото време гъските на възраст от два месеца достигат телесно тегло над шест килограма. Тулузската порода е отгледана във Франция. Гъските от тази порода се характеризират с най-голямо телесно тегло и съдържание на мазнини. Теглото на джендъра може да достигне до дванадесет килограма, а на женските - до десет килограма. Тулузските гъски се отглеждат главно за получаване на черния дроб. Не понасят ниски температури и се движат малко. Горката порода е месо. Един възрастен полар достига тегло от десет килограма, а гъска - осем килограма. Женските снасят до 50 яйца в един съединител. Гъските от италианската бяла порода се отличават с бърз растеж и добро тегло (до девет килограма). Чип гъски до 50 яйца. Гъските от бялата порода Рейн се отличават с добро производство на яйца (до 45-50 яйца на съединител), умерено тегло (до шест и половина килограма) и в същото време високи вкусови качества на месото. Птиците от селекцията на Арзамас понасят температурни крайности и са устойчиви на болести. Месото им има добър вкус, а телесното тегло не надвишава седем килограма. Гъските Emden са едри и дебели. Теглото на гъска може да бъде около десет килограма, а на женските - осем килограма. Най-добрите показатели за производството на яйца са гъските от породата Кубан . Снасят до 90 яйца! В същото време гъските от този вид са от лекия тип - теглото на гъската не надвишава пет килограма, а на гендер - пет и половина - шест килограма.
По този начин за начинаещи са подходящи гъски от породата Легарт. В бъдеще можете да увеличите броя на добитъка поради италианските бели и едри сиви птици. И тогава можете да кръстосате една от тези породи с китайска гъска, което ще увеличи производството на яйца на птици повече от двойно.
Като цяло гъските са доста непретенциозни по съдържание. Повечето време прекарват на чист въздух. Човек обаче не може без къща. Под него можете да използвате стар навес с дебелина на стената 3 см или дори бивша плевня. В идеалния случай фермата ви трябва да бъде разположена близо до пасище и езерце. Един възрастен гъска изяжда около 1, 5-2 килограма пресни билки на ден. Ако в близост до фермата има резервоар, можете да отглеждате не само птици, но и риба, което ще увеличи доходите ви. Площта на къщата зависи от добитъка на вашето стадо. Въпреки че гъските не водят много подвижен начин на живот, но поради голямата си телесна маса, те изискват поне един квадратен метър на птица. Височината на къщата в прохода трябва да бъде до два метра, а в близост до стените - най-малко до един и половина метра.
Въпреки факта, че гъските са водни птици, те не понасят прекомерна влага. Ето защо е необходимо да се осигури сухота и отсъствие на чернови в къщата: ако е необходимо, поправете покрива, запълнете пукнатините в стените със смес от глина и плевня в съотношение 1: 1. Желателно е прозорците и шахтите да са обърнати на юг или югоизток. Подът също трябва да е сух. Гъските понасят ниските температури доста добре. Основното е, че в къщата през зимата трябва да има дълбока постеля с дебелина най-малко тридесет сантиметра. Трябва постоянно да се променя. Сено се използва като носилка. Тя може да бъде събрана от себе си. Имайте предвид обаче, че консумацията на котилото в глутея ще бъде много голяма: клюнът и лапите на гъските са техните слаби страни. Те трябва да се поддържат чисти и сухи. Съответно ще трябва не само да приготвите големи количества сено, но и да намерите място, където да го съхранявате. Сено също може да бъде закупено. За 500 гъски ще са необходими около 500 кг сено. Такава сума ще струва 25-30 хиляди рубли.
За да се използват гъши изхвърляния като тор, постелята се поръсва веднъж седмично с обикновен (400 г) или двоен (200 г) суперфосфат на един квадратен метър под. Суперфосфатът изсушава носилката и предотвратява отделянето на големи количества амоняк от нея. Също така, не забравяйте редовно да почиствате и дезинфекцирате гусеницата.
Една стая за къщата може да бъде разделена на няколко кошари: обща за поддържане на основното стадо и отделна за стари и млади птици, за особено загрижени гъски и джендър. В случаен сезон в писалката трябва да бъдат инсталирани гнезда, които са изработени от дървени дъски или летви с размери 60 до 70 см с височина на стената 15-20 см. Прорезите между дъските в гнездото трябва да са такива, че главата на птицата да не може да се изкачва през тях. Дъното на гнездото е покрито с буйна постеля, а отгоре е положена гъска. Препоръчва се да се блокират гнездата, така че гъските да не виждат други кокошки, в противен случай битките не могат да бъдат избегнати.
За да увеличите процента на оплодените яйца, е необходимо да осигурите на птицата възможност за редовни разходки. Ако не е възможно птицата да се държи на свободна площадка в двора, е необходимо да се оборудва специални волиери. Волиерата за гъски трябва да бъде с площ най-малко един квадратен метър, за млади животни - от пет квадратни метра, а за възрастни птици - от петнадесет квадратни метра.
Развъждане на гъски
За успешното отглеждане на гъски е необходимо да изберете правилната двойка. Когато избирате птица, обърнете внимание на нейния произход. Препоръчва се закупуване на птици от различни животновъди, за да се избегне появата на семейни връзки между женски и мъжки. Разграничаването на пола от гъска е съвсем просто. Мъжките обикновено са с 1-1, 5 кг по-тежки от женските. На крилете имат така наречените "ножици" - две малки пера. Добрите птици трябва да имат десет летящи пера от първи и втори ред, еднакъв брой опашни горни и долни пера трябва да са на опашката. При избора на мъже е необходимо да се вземат предвид не само продуктивните качества, но и неговата войнственост. Гендерът, който е убит от женски, е отхвърлен и не е оставен за разплод.
За всеки гендър се оставят 3-5 гъски. Можете да използвате добър гандер за 8-10 години. Но всяка година стадо гъски се попълва с млада птица с 20-30%. Ако стадото просто се формира и в него присъстват само млади птици, тогава семействата се формират със скорост 2-4 гъски на полов, за да се увеличи производителността. През есента мъжките, които се характеризират с най-ниска продуктивност, се колят за месо. По време на мъжките се препоръчва мъжете да се държат отделно един от друг, за да се предотвратят постоянни битки. През зимата мъжките се държат отделно от гъските. По това време на годината, когато се държи заедно, по-голямата част от естакадата се захранва от обща хранилка, но се препоръчва да се направи отделен фидер за водача. През пролетта северът се преселва в семейства, а след потомството всички отделни семейства отново са обединени в едно стадо.
Уверете се, че птиците, отглеждани в една и съща постеля, не се кръстосват помежду си, тъй като това ще се отрази отрицателно както върху теглото на потомството, така и върху породните им качества. Ако женска избере гендер от стадото на някой друг (например това е възможно при съвместна паша), тогава експертите съветват да го закупят или заменят. Полагането на гъски започва в края на февруари - началото на март. Снесените яйца трябва внимателно да се събират и съхраняват на сухо място при температура 7-13 ° C за не повече от месец. Съхранявайте ги изправени с острия край надолу. За безопасност те се изместват всеки ден (обърнати). За да увеличите процента на излюпване, яйцата се слагат под породата не по-късно от десет дни след полагането им, но е по-добре да не го отлагате и да снасяте яйца след 3-5 дни.
Гъските обикновено гнездят в средата на март, но точният момент зависи от условията на птиците и от времето. Ако женската не инкубира добре яйцата, но в същото време има високо производство на яйца, тогава тя не трябва да бъде отхвърлена. Яйцата, получени от такава птица, се слагат до кокошки. Ако е възможно, трябва да се стремите да получите еквивалентни разплоди. За да направите това, гъските трябва да започнат да инкубират яйца почти едновременно. Ако една от гъските кацне на яйцата преди другите, се препоръчва да се сложи едно яйце върху нея, а когато останалите гъски седят на яйцата, се взема отложеното яйце. Облицоването на яйца е най-добре вечер. 10-12 дни след началото на излюпването яйцата внимателно се изваждат от гнездото и се гледат на овоскоп, като се премахват нестандартни яйца от зидарията. На 28-ия ден те се напръскват с вода, на 29-ия ден се появяват първите ухапвания, а на 30-31 дни се появява целият разплод.
Хранене на гъски
Гъсарите се хранят веднага щом изсъхнат. Ранното хранене и пиене допринася за последващото по-добро развитие на младите животни. През първите 3-5 дни след раждането гъсетата се хранят на всеки два часа. Растителните храни (коприва, детелина, глухарче, билки от сладка зърнена трева и бобови растения), ситно нарязани пилешки яйца с натрошена пшеница, дребна овесена каша, ечемичена каша и пшенични трици трябва да присъстват в диетата на пилетата. Често гъските от първите дни от живота се хранят с накиснат натрошен грах със ситно нарязана зелень, както и мокри, рохки смеси с млечнокисели продукти (кисело мляко, извара). Препоръчва се добавяне на хлебна мая и рибено масло в малко количество. Особено добри резултати се получават чрез комбиниране на концентриран фураж със зелен фураж. Основното условие е всички храни и вода да са чисти и чисти. Освен това водата винаги трябва да е в излишък, тъй като гъските не само пият вода, но и измиват човките си с нея. За да се избегне разпръскване на вода (на първо място, прекомерно висока влажност), чашите за пиене се монтират върху тави, покрити с метална или дървена решетка. От десетия ден от живота калиев перманганат се добавя във водата за гъски всеки друг ден, разреждайки го до бледо розов цвят.
Храната за гъски от първите дни се подрежда върху тави с ниски страни. От третия ден те се заменят с дървени корита, така че растящите пилета да не тъпчат храната. От 1-1, 5 месеца младият растеж се захранва от хранилки за възрастни птици. За 2, 5 месеца гъските изяждат около 30 кг зелени, 12 кг зърнена смес и 3 кг други фуражи.
През лятото възрастните птици се препоръчва да се отглеждат на пасище. При липса на такива, те трябва да се дават, без ограничение, пресни зеленини (коприва, плевел, ливадни храсти). През зимата до 30-40% концентрати се заменят с груб фураж - сено брашно, овесени ядки, кореноплоди и просо люспа. Освен това през есенно-зимния период се препоръчва да се въведе в диетата на гъските ечемик, царевица, грах или боб, захарно цвекло, варени картофи, креда, черупки и фуражи. Като добавка на птиците се дават специални витаминни смеси (консумацията е 50-70 г на глава). В размножителния период гъските се хранят особено изобилно и често, за да увеличат производството на яйца: сутрин и следобед им се дава мокра каша, а вечер - зърно. Тъй като гъските се отличават с висок метаболизъм на минералите, в диетата им трябва да има достатъчно калций, фосфор и натрий (те се дават от натрошени черупки и креда).
Разходи и приходи на ферма за гъски
За изграждането и / или ремонта на помещенията за домашната птицевъдна къща, подреждането на волиери за разходки гъски, ще бъдат необходими поне 150 хиляди рубли. В търговията на дребно цената на гъсеница е от 120 рубли и повече. Цената на едро ще бъде почти два пъти по-ниска - от 70 рубли на глава. По този начин, закупуването на 500 птици ще изисква 35 хиляди рубли. Но това е само ако вземете гъски от същата порода. Експертите съветват да се вземат няколко породи наведнъж, съответно изкупната цена в крайна сметка ще бъде по-висока. Минимум 30 хиляди рубли ще бъдат изразходвани за закупуване на сено за постеля. Зърното може да бъде закупено на цена от 150 рубли за 50 кг. Също така, ако възнамерявате да отглеждате гъски, ще ви е необходимо специално оборудване - инкубатор, овоскоп и брудер (от 50 хиляди рубли). Въпреки че е по-добре (и по-изгодно) да се отглеждат гуси с кокошка. Гусенци от тригодишна възраст са в продажба.
Допълнителни разходи, свързани с ветеринарни грижи за птици. Така че, например, е необходимо да се ваксинира добитък през есента и пролетта. Въпреки че някои фермери спестяват от това. Гъските наистина имат добър имунитет, но също така са податливи на болести. Освен това, ако поне една птица се разболее в стадото, тя заразява всички останали. Цената на ваксинацията ще бъде около тридесет рубли на човек. Това е несравнимо по-малко от възможните загуби от епидемията.
Ще бъдат необходими още тридесет хиляди рубли за попълване на всички необходими сертификати и документация за продукта.
Гъските достигат "продаваемо" тегло за 3-4 месеца. До тази възраст младият растеж достига тегло от осем килограма. По този начин е напълно възможно да се възстановят разходите за организиране на ферма през първата година от експлоатацията. Според различни източници рентабилността на този вид бизнес е най-малко 75%. Относительно низкая конкуренция в этом сегменте и высокий спрос на продукцию позволяют предприятию стать прибыльным уже через 12-14 месяцев с начала работы.
Sysoeva Liliya (в) www.clogicsecure.com - портал за бизнес планове и ръководства за малък бизнес08.18.2019