Вашият бизнес: опит в отглеждането на шампиони

селското стопанство Растениевъдство

Помислете подробности за бизнес в отглеждането на гъби върху опита на предприемачите, занимаващи се с този бизнес през последните седем години.

Те решиха да направят гъба шампиньон от плевнята. Наета сграда с площ от около 1800 квадратни метра. м. с водопровод и електричество. Те направиха плевнята херметична - изолираха портата, поставиха прозорци, изолираха сградата. Те поставиха един мощен вентилатор върху целия шампиньон (30 кВт, използван за сушене на зърно във фермите) и той „извади“ свеж въздух в стаята и осигури циркулацията му.

Отначало решиха да направят компост от кравешки тор. За да направят това, те оставиха шахти на бетонен обект на открито, убиха ги три пъти с интервал от три дни, след което също „пастьоризираха“ на открито, в раменете си. След това събрали получения компост в 10 000 торби по 15-20 кг в торби и подредени в редици в стаята.

След това мицелът (1200 кг мицел) се посява в пакети, пробивайки фунии с колчета от армировката, пълнен с торф, редовно поливан. Но първата реколта разочарова. Гъбовъдите събраха само 200 кг гъби, вместо очакваните 15 000 кг (10% от компостната маса).

Те решиха, че основната грешка е да се използва голяма стая и краве тор. Затова те разделили помещението на малки гъби с дължина 100-150 метра, направили компост от течни пилешки изпадъци, закупени в съседна птицеферма, и от прясна пшенична слама. Но резултатът отново не беше впечатляващ - около 4% (от масата на компоста, сега поне 20% се счита за норма). Решихме да поканим специалист, който да реши този проблем. Специалистът обърна внимание на поливането, оказва се, трябва да поливате цветен прашец !!! Но не беше само поливане. Причините за неуспеха са лош компост и неправилно поливане. Така се експериментираха още две години - късметът (15-20% от реколтата от компост) се редуваше с неуспехи (2-5% от реколтата от компост).

В резултат на това бяха направени следните изводи:

Трябва да купите компост от тези, които знаят как да го направят или да се научите как да го направите сами.

Ако решите сами да си направите компост, направете камера за пастьоризиране или пригответе гъби съответно за пастьоризиране на компост на закрито. Топлинната камера (камера за пастьоризация) трябва да отговаря на изискванията, които са необходими, за да се съобразят с пастьоризацията на компоста.

Мицелът шампиньон също трябва да бъде закупен от тези, които знаят как да го направят и го правят стабилен ...

Полуготовите помещения не гарантират реколта - трябва да сте подготвени за всички температурни, влажни и вентилационни режими, необходими за отглеждането на гъби.

Болестите с шампиньон трябва да се борят както трябва, „под-дезинфекцията“ тук може да бъде фатална за настоящата или следващата реколта ...

компостиране

Той е подходящ за пастеризационна камера 20 - 40 тонен контейнер, използван при транспортиране. Като изолирате стените на контейнера, можете да направите решетъчен под (или да поставите контейнера върху основата и да "настържете" пода), да поставите вентилационна камера отстрани и т.н.

При приготвянето на компост е важно качеството на суровината за готвене - ако това е конски тор, тогава какво се захранва с конете, какъв вид котило се използва ... също, ако компостът е на пилешки тор, тогава какво се подава на пилетата, постелята и пр. Например, един от водещи продавачи на компости в Украйна, приготвяне на компост в близост до Киев, намерих подходящ пилешки изпадък за моя компост само близо до Днепропетровск. Резултатите си заслужават - постоянно повече от 20% от реколтата от теглото на компоста.

Въз основа на материали от сайта Workshop

* Статията е на повече от 8 години. Може да съдържа остарели данни


Популярни Публикации