Минимален начален капитал
45-50%рентабилност
3 годиниоткупуване
Все повече и повече хора мислят да организират свои собствени дъщерни парцели. Ако сте нови в тази област и нямате голям начален капитал, тогава най-подходящите упътвания за започване на работа са отглеждането на зеленчуци, плодове и плодове, както и отглеждането на птици. Когато сравняваме тези две опции, вторият е по-рентабилен и бързо платен. Основният му недостатък обаче е високото ниво на конкуренция.
За да се организира миниферма за отглеждане и отглеждане на такива домашни птици като пилета, патици, гъски, не се изисква много опит или значителни инвестиции. Поради тези причини все повече лични дъщерни парцели се занимават с този конкретен вид дейност. Ако разглеждате птицевъдството като бизнес, трябва да обърнете внимание на тези сегменти, в които конкуренцията е ниска или липсва. Те включват например разплодни фазани. Този случай трудно може да се нарече прост. Развъждането и продажбата на фазани има своите специфики, включително формирането на пазар от почти нула, изисква доста големи финансови разходи и много търпение. Но с компетентен подход тази дейност може да донесе добра печалба.
Пазарна рентабилност на пазара на фазани
Трябва да започнете бизнес за развъждане на фасади, като изучавате търсенето и търсите канали за дистрибуция на продукти. Като начало, решете под каква "форма" ще продадете птиците. Фазаните се отглеждат както за месо, така и за продажба на живо. В първия случай вашите клиенти ще бъдат някои ресторанти, чието меню включва ястия с игри. Фазанът е твърде екзотичен и скъп, така че не влиза в продажба.
В допълнение към ресторантите, фазан може да представлява интерес само за специализирани скъпи супермаркети с редки продукти, но такива търговски вериги има само в големите градове на страната ни. Фазанът също се изнася, но това води до допълнителни разходи и проблеми при обработката на всички необходими документи и за първи път съществуването на вашето стопанство трудно можете да осигурите необходимите обеми на производство.
С компетентната организация на процеса на производство, преработка и доставка на продукти, постигане на споразумение за доставки с ресторанти и магазини, можете да помогнете при продажбата на фазани от 400 до 500 рубли за 1 кг. Въпреки че си струва да се признае, че ресторантьорите, които могат да закупят фазани на цена от 1000 рубли за труп, ще бъдат много трудни за намиране. А тези от тях, в менюто на които има дивеч, го носят от Европа в замразена форма. Разбира се, ако можете да им осигурите прясно месо на същата цена, помислете за споразумението за доставка в джоба си. Разходите ви за целогодишно развъждане и поддържане на фазани обаче ще се увеличат драстично.
Освен отглеждането на фазани за месо, те се отглеждат и за племе и за лов, както и допълнителен източник на доходи за вече работеща птицеферма. За фазани се придобиват лов, горско стопанство и ловни стопанства, както и физически лица. Ловът на фазани се извършва както върху фаза „примамка“, така и върху въведения.
В първия случай птицата се освобождава непосредствено преди лов. Във втория случай фазанът се пуска в сушата известно време преди началото на лова, за да може да свикне с естественото местообитание. Последният вид лов е най-популярен сред любителите, тъй като не е много трудно да се отстреля домашна птица, което не допринася за появата на ловно вълнение.
Въпреки че, изглежда, тази посока е най-обещаващата, но тук може да срещнете някои трудности. Основният недостатък е, че много ловни и горски предприятия не са в състояние да закупят голям брой птици. И те се ръководят в случая, на първо място, от цените, а не от качеството. Фазаните се придобиват в случаите, когато се наблюдава недостиг на живи птици във фермата поради естествен спад на популацията на определена територия или интензивен лов от техните ловци.
За да спестят пари, много ловни стопанства предпочитат да развъждат своя собствена дивеч. По този начин, само тези ферми, където има ловна стрелба и няма собствени ферми, могат да станат ваши клиенти. Противоречието се крие във факта, че подобна икономика трябва да бъде популярна сред заможните хора, които се занимават с лов. Тя отделя много време и пари за организиране на свободното време за своите посетители, в състояние е да плаща доста високи суми за птици, но, както може би се досещате, отдавна работи с други ферми за игра.
И накрая, много важно е къде точно се намира ловното стопанство, което придобива дивеч от вас. В идеалния случай тя трябва да бъде във вашия собствен регион, в противен случай високите транспортни разходи за доставка на птици ще отменят печалбата ви от продажбата. В същото време не трябва да се разчита да получавате редовни поръчки от държавните ловни стопанства. А у нас все още няма много частни ферми и те все още не могат да се похвалят с голяма популярност.
Правни тънкости на бизнеса
В този бизнес има законови тънкости. Дори ако дивечът е отгледан във ферма и след това пуснат в дивата природа, тогава той става собственост на държавата. Поради тази причина много фермери звънят на птиците си, гравирайки на пръстена името на животновъда. От една страна, това дава възможност на ловеца да докаже, че птицата, която е убил, е закупена. А от друга страна, земеделският стопанин, след като приключи лова, може да вземе оцелелите птици, като се аргументира, че те са „избягали” от волиерата чрез надзор.
Ако имате късмет и можете да постигнете споразумение с голямо ловно стопанство, тогава той редовно може да закупи от вас около сто птици за един лов. Цената на „застрелването“ на фазан е от 800 до 1800 рубли. За един лов организаторът може да помогне до 150 хиляди рубли.
Друга все още не много често срещана, но все пак обещаваща област е продажбата на фазани на частни зоологически градини и колекционери на птици. Цената на един рядък фазан за колекция може да достигне няколкостотин долара. Въпреки това, за да се занимавате с развъждане на такива породи, трябва да имате богат опит в работата с тази птица. Така че все пак трябва да започнете с по-често срещаните и по-малко причудливи видове фазани.
Развъждането на разплодни птици, което всъщност се извършва от разсадници, е най-скъпият и дългосрочен вариант, въпреки че носи много печалба. Племенните фазани се придобиват както от фермери, така и от предприемачи на цена от 1500 рубли на индивид. Селекционерът трябва да се грижи за репутацията си и да предлага само напълно здрави и силни птици. Племето фазан се отглежда не по-рано от третата година. През това време първият ви млад растеж ще се засили и ще можете да сортирате птиците в групи, определяйки кои фазани да оставите за развод и от кои е по-добре да се отървете.
Организация на фазана ферма
Тъй като, както беше споменато по-горе, основните потребители на фазани и купувачи на живи птици са разположени в близост до големи градове, а транспортните разходи за доставка на фазани са много големи, оптималното място за местоположението на такава ферма е по-близо до платежоспособната аудитория. Много фазани стопанства са разположени в района на Москва, обаче, собствениците им често не са далновидни, не се стремят да превърнат своите предприятия в съвременни стандарти за качество и не са в състояние да пускат на пазара своите продукти. Засегнат от липсата на богат опит в тази област. Всички тези отрицателни фактори значително ограничават развитието на тази индустрия у нас.
Площта на площадката за изграждане на заграждения зависи от планираната популация и от предназначението на птицата - независимо дали се отглежда за продажба в ловни стопанства или за клане. За разлика от домашните птици, дивите фазани се нуждаят от повече пространство: те обичат да летят. Авторите на научната литература препоръчват да се полагат най-малко два квадратни метра на птица, а през пролетта отделят до 12 квадратни метра за всеки фазан. Това правило обаче рядко се спазва. По правило във фермите за фазани за един индивид има само един квадратен метър.
Една от най-скъпите артикули е изграждането на волиери за фазани, предназначени за лов и горско стопанство. Едно такова заграждение за 550-600 фазана с площ до 4 хектара ще струва 125 хиляди рубли. Стените на фазантиума са направени от метална мрежа или заварена мрежа (последната опция е по-малко травматична) с голям диаметър на клетката (но не повече от 2, 5 см). Тъй като в плен фазани летят добре, волиерът е покрит отгоре с найлонова риболовна мрежа. Не позволява на птицата да лети извън заграждението, докато не я наранява и добре пропуска слънчева светлина. Птиците, предназначени за лов, трябва да бъдат бързи и срамежливи.
Месните породи са непретенциозни и големи по размер. Когато се отглеждат фазани за месо, загражденията се правят по-малки или дори ги съдържат в малки клетки. Големи клетки са необходими само за разплод.
Независимо от целта на отглежданите птици, за поддържането на младите животни ще трябва да се построят още няколко малки волиера. След изграждането на загражденията те се третират с белина и колонизират не по-рано от пет дни след дезинфекция. Допълнителното оборудване ще изисква хранилки и поилки, инкубатор за яйца за 700 броя (това ще струва около 100-120 хиляди рубли, но можете да закупите нов инкубатор за по-малък брой яйца за 25-30 хиляди рубли). Освен това ще трябва да закупите специални червени очила за птици, за да предотвратите разкъсването на перата от скука.
Фазан грижи
Фазанният пубертет настъпва на възраст 11-12 месеца. Във волиера три женски имат един мъж. Мъжките фазани са по-големи от женските и се оценяват повече. Веднъж на всеки един или два дни женските снасят яйцата си. В плен често ги изоставят и отново пускат петела. Яйцата кълват или тъпчат други птици. Следователно е необходимо редовно да се събират пресни яйца и да се поставят в инкубатор. Фазанските пиленца се раждат на 25-35 ден.
Първите три седмици те се държат в инкубатор при температура 38, 4 градуса, след което се намаляват до 37, 8 градуса. Оптималната влажност през първите три седмици е 50-60%, а след това се повишава до 75-80%. През първите месеци младите животни се отглеждат в отделни малки заграждения, изолирани от възрастни птици. Хранят го със ситно нарязана смес от зелени, брашнести червеи и стръмно сварени пилешки яйца. Млечните пилета се хранят с чиста вода.
Възрастните фазани се хранят с фураж за пилета бройлери PK-5 и PK-6 на цена от 10 рубли на килограм. На ден един индивид изяжда до 100 грама комбиниран фураж, което е няколко пъти по-малко от дневната норма на обикновеното пиле. В същото време фазаните придобиват добро тегло: до края на третия месец те достигат телесното тегло на възрастните и могат да бъдат изпратени за клане. За ловни нужди фазаните се хранят още няколко месеца, докато птицата не се разтопи и придобие „представителен“ вид. Целият цикъл на растеж на фазаните отнема не повече от 4-5 месеца. Възрастен тежи 1-2 кг. За пет месеца фазанът набира пълно телесно тегло.
Развъждане на фазани
Експертите съветват да се закупят племенни фазани за разплод от различни животновъди (в идеалния случай дори от други региони), в противен случай има голям риск от закупуване на хибриди и слаби индивиди, които не са подходящи за разплод, тъй като те няма да могат да дадат добро потомство. Яйце на обикновен ловен фазан ще струва 200-300 рубли, в зависимост от месеца.
Фазаните са доста непретенциозни: за нормално възпроизвеждане е достатъчно да им осигурите условия, близки до естествените. По време на периода на чифтосване наблюдавайте поведението на птиците: женските може да не приемат мъжкия и целият съединител ще бъде празен (неоплоден). Въпреки това, мъжете често са агресивни към женските, кълват ги и късат пера. За да могат птиците да се скрият от агресивни роднини, експертите съветват да се построят малки къщи на територията на заграждението, където женските могат да се скрият, а също и да ги използват за снасяне и излюпване на яйца.
За разлика от пилетата, фазаните не бързат целогодишно. Следователно, за по-голяма сигурност, че яйцата ще бъдат оплодени, мъжката понякога се заменя с фазан от друга волиера или просто ги разменя. Ако мъжът, напротив, е прекалено активен, тогава няколко женски са допълнително засадени с него.
По време на инкубацията от женски яйца не се препоръчва да посещавате често волиера, за да не смущавате птицата. Можете да получите до 25 яйца от една първородна жена на сезон. Възрастните женски от отделни породи носят до 40-70 яйца на сезон. Но дори четвърт от дузина яйца е много повече, отколкото женската е способна да излюпи. Следователно, изоставените яйца трябва да бъдат събрани навреме (веднага щом женската ги прикопете) и поставени в инкубатора. Последното, въпреки ниската цена, ще се изплати през първия месец, тъй като процентът на изтегляне на фазаните е сравнително висок (от 75%, ако яйцата се съхраняват правилно). Малките стопанства използват домашни пилета за инкубиране на фазани яйца.
Яйцата на фазаните са не само годни за консумация, но и се смятат за по-вкусни и здравословни от пилешките. В допълнение, те се използват за диета и бебешка храна, тъй като са неалергенни. Единственият им минус е високата цена. Не всеки може да си позволи да купува яйца на толкова висока цена. Повече от половината от оплодените яйца (до 70%) остават във фермата, а останалите 30% се продават на колекционери и любители на цената на инкубационно яйце. Според опитни птицевъди добре познатите животновъди имат линия за излюпване на яйца, написана година по-рано.
Разходи и приходи на фазана ферма
Средно 300 рубли се изразходват за отглеждане на една птица, а пазарната й стойност е около 900-1000 рубли. Доходността на фазановия бизнес се оценява на 45-55%, което е доста много за птицевъдството.
За организирането на фазана миниферма за 500 животни ще са необходими от 350 хиляди рубли. Тази сума включва изграждането на прости заграждения, закупуване на месни фазани, фуражи, оборудване и инвентар, ветеринарни услуги (ваксинация) и получаване на документи за продажба на месо. Между другото, именно документите, необходими за продажбата на продукти и особено за продажбата на фазани за ловни стопанства, отнемат най-много време и пари. Въпреки че, при благоприятен набор от обстоятелства, можете да възстановите всички разходи за първия сезон, но не трябва да разчитате на големи печалби.
Ферма от 10 хиляди фазана ще струва по-впечатляваща сума - 3-3, 5 милиона рубли. Периодът на изплащане на такъв проект се изчислява най-малко на три години и след това при условие, че можете да осигурите пълен цикъл от продажби на продукти, тоест ще продавате не само живи фазани и трупове, но и техните яйца, пера и носилка (носилката се използва като тор). Когато се фокусирате върху ресторантьорите, препоръчително е постепенно да разширите предлаганата гама. При наличието на пазар за продажби, в допълнение към фазани, можете също да развъждате глухари, лешници, черни глупости, яребици и кефал.
Опитните предприемачи предлагат различни начини за намаляване на разходите за такова производство. Те могат да включват например закупуване на не яйца, а поне дневни млади; развъждане на червей за хранене с протеини и правене на храна за бройлери; обмяна на излишните жени за по-големи мъже (в размер на две жени за три мъжки). Някои фермери използват не съвсем честни и легални методи, като дават по-евтино месо от морски свинчета, което снася много повече яйца от фазани, за скъп фазан или сами организират полулегален лов за частни лица.
Сисоева Лилия(в) www.clogicsecure.com - портал за бизнес планове и насоки за започване на малък бизнес 18.08.2019