Отглеждане на ечемик като бизнес

* Изчисленията използват средните данни за света

Ечемикът се отглежда от човека в продължение на много векове и дори хилядолетия. Тази здравословна култура е разработена приблизително по същото време като пшеницата. Популярността на ечемика се дължи предимно на полезното му използване като фуражна култура; Така повече от половината от култивирания ечемик отива за храна за добитък. Но човек също яде ечемик и също го използва при производството на бира. По този начин отглеждането на ечемик не може да се нарече безполезно занимание.

Ечемикът като много малък брой зърнени култури може да бъде пролет и зима. Зимният ечемик традиционно се счита за по-труден за отглеждане, тъй като толерира много слаби студове, което означава, че всяко отклонение от нормата през зимата лишава фермера от част от реколтата. Общоприето е да се отглежда пролетният сорт на това растение, което намалява риска от загуба на значителна част от култивирания ечемик. Но дори засаден с малко закъснение, ечемикът може да бъде подложен на болести и по-тежки вредители, което също се отразява неблагоприятно на производителността. Необходимо е да се определят датите на сеитба и нейните норми в пряка пропорция с избрания сорт и района, в който започва земеделието. Въпреки изобилието от сортове, хората използват само един вид ечемик - Hordéum vulgáre - всички останали видове са диворастящи и не представляват интерес за хората.

За да започнете своя селскостопански бизнес, трябва да регистрирате стопански субект. Когато имате собствен парцел в провинцията, най-добре е да регистрирате селско стопанство - селско стопанство. Друго предимство е, че държавата може да предоставя субсидии за селското стопанство и следователно официално регистриран земеделски производител има шанс да получи подкрепа. В селското стопанство обаче никога не трябва да разчитате на късмета, всичко зависи от самия фермер. Кодът на дейност за отглеждане на ечемик е (OKPD 2) 18.08.2019 Ечемик, ръж и овес. Малко вероятно е да възникнат проблеми на етапа на регистрация, тъй като днес държавата се стреми в по-голямата си част да помогне на селяните или поне да не им попречи да се опитат да направят своето. Струва си да се запасите с 20 хиляди рубли и около месец, за да решите всички бюрократични въпроси.

Ечемикът е най-добре да се отглежда много, колкото е възможно повече. Факт е, че фуражните култури имат по-малки колебания в търсенето и предлагането - животните, които те хранят, не могат да диктуват условията им и да имат свои собствени предпочитания. Те се хранят с това, което винаги са хранели, и докато има животновъдни ферми, ще има търсене на фуражни зърнени култури. Прасетата са особено любители на ечемика, или по-скоро, най-често се хранят с ечемик, така че си струва незабавно да се съсредоточите върху свинефермите в най-близкия район - те могат да станат основните потребители на продукти. Но в допълнение към сортовете фуражи, можете да отглеждате и храна, или комбинирайки тяхното отглеждане, или напълно предпочитайки един от видовете.

За отглеждането на ечемик можете да отделите около 100 хектара земя, ако той не е собственост, тогава можете да наемете. Рядко е възможно да се сключи договор за лизинг за по-малко от година, но във всеки случай земеделският стопанин ще трябва да се занимава със собствена култура за един сезон, така че дългосрочните споразумения имат най-голям приоритет. Цената на хектар земя годишно варира значително в различните региони, най-високата цена може да бъде в районите на чернозем - до три и половина хиляди рубли. В централните райони на Русия той пада средно до две хиляди, а в по-студените територии дори може да възлиза на 500 рубли. Но е малко вероятно ечемикът да може да се отглежда там, където е много студено, това растение е нетърпимо дори до температури малко под нулата, освен ако не говорим за зимни сортове (но те не понасят повече от -10 ° C).

За сто хектара земя годишната цена за наем ще бъде 350 хиляди рубли - но това е почти максимумът, който трябва да се вземе предвид при такива площи. Нормата на засяване е приблизително същата като при всички други зърнени култури; така че за един хектар земя се нуждаете от около 200 килограма семена, този показател е осреднен между всички сортове и региони.

По този начин, за сеитба на цялата територия се нуждаете от 20 тона семена, цената на един тон семена на сеитба средно е 10 хиляди рубли, тоест за цялата територия са необходими 200 хиляди рулца. За да може ечемикът да расте добре, се препоръчва да го засадите на територията, където са отглеждани други култури. Рядък агроном сее една и съща територия от година на година само с едно растение. Постоянната употреба на сайта само за едно растение изчерпва много почвата, като я лишава от полезни елементи, докато все повече плевели се появяват постепенно и следващите разсад трябва да се справят с нарастващите патогени, които се появяват в резултат на отлагания на едно и също растение.

Както и на други места, по-добре е ечемикът да се пресажда всяка година на ново място, като се отглеждат някои други растения с него. Така бобовите растения, пъпешите, кореноплодите, царевицата и картофите като цяло ще станат добри предшественици на ечемика.

Ако се отглежда фуражен ечемик, той трябва да бъде обогатен с азот, от който има нужда от допълнителни торове, съдържащи азот (в частност оборски тор) и препоръка за засаждане на места, заети преди това от бобови култури - тези растения обогатяват почвата с азотни съединения. За варенето на ечемика условията са малко по-различни; той предпочита такива предшественици като зимни зърнени култури, картофи, лен, захарно цвекло и царевица, защото именно след тях ечемикът може да получи необходимите за него елементи, за да образува голямо количество протеин в зърната си. А именно това е определящият параметър за висококачествения пивоварен ечемик.

Редовният хранителен ечемик се отглежда в съответствие с общи препоръки. Но колкото и да е добра почвата, торовете не могат да бъдат отхвърлени. Ечемикът е много взискателен към наличието на минерални торове и в допълнение към горния азот, той консумира много фосфор и калий, така че торовете трябва да бъдат закупени допълнително. Ечемикът също често е изложен на селскостопански вредители и те трябва да се плашат и да се отровят от него. В най-лошия сценарий може да се изискват до 10 хиляди рубли на хектар засята площ и по този начин до милион рубли ще трябва да се инвестират само за поддържане на растежа на зърнените култури. При благоприятни условия обаче тази сума ще бъде много по-малка.

Ечемикът е една от най-бързо растящите зърнени култури, сортовете му могат да се събират още 100 дни след сеитбата. Това ви позволява да подготвите зимна култура за сеитба след прибиране на ечемика, което прави процеса на отглеждане на ечемик особено полезен, когато се комбинира с отглеждане на други растения.

Ечемикът се засява през пролетта, най-топлолюбивите сортове се засаждат през май, най-рано - в началото на пролетта. Но не само забавяне на сеитбата, но и забавяне на прибирането на реколтата води до намаляване на добива. Ако ечемикът не може да бъде събран навреме, той започва да се наклонява към земята, като се откъсва и изпуска зърното. В резултат на това остава много празна трева, която дори не е подходяща за храна на добитъка. В случая на пивоварните сортове това обикновено става особено критично, тъй като в него е важно зърното. За всеки сорт трябва да знаете точно характеристиките на засаждането и прибирането на реколтата и най-добре е да можете постоянно да се консултирате с опитни агрономи. Те могат да бъдат и съседи, които са работили в много земеделие в района.

Обикновено няма жестока конкуренция между земеделските производители, защото ако има търсене, цялата реколта ще бъде изкупена от всички селяни. Ако няма търсене, тогава всички ще имат трудности. Когато в близките парцели се отглеждат различни култури, съседите дори си помагат, например, животновъд дава оборски тор, а производител на растения дава сено. Установените отношения със собственици на други сайтове могат дори да спестят малко пари. В бъдеще други земеделски производители могат да станат добър канал за разпространение, особено за ечемик за фураж, когато го продават на животновъди, които им хранят голям брой добитък. Някои селяни дори се възползват от вид бартер, когато един продукт се смени с друг. Но все пак, в допълнение към други земеделски производители, е по-добре да се продава ечемик и на селскостопанския пазар (най-големите суми там могат да се получат поради търговията на дребно). Но с продажбите на едро можете да получите еднократно големи приходи. Тук се изкупуват всички видове ечемик: фураж, храна и варене. Както можете да видите, ечемикът се използва в много индустрии и селско стопанство, което прави търсенето на него относително стабилно. Ако успеете да запазите ечемика в подходяща форма за зимата, ще можете да спечелите най-големи суми, тъй като търсенето на зърнени култури е особено голямо през зимните месеци, особено през януари.

За да се грижим за тази култура, са необходими както работни ръце, така и подходящо оборудване. Машините са най-вече универсални, имате нужда от трактор с плуг, техника за бране, както и техника за събиране на реколтата. Но е доста скъпо да си купите комбайн самостоятелно, по-лесно е да поръчате услугите на комбайн за времето на прибиране на реколтата, ще бъде много по-изгодно от закупуването на готова машина. Собствената технология значително ще увеличи периода на изплащане на целия проект и ще намали рентабилността.

Ако фермерът няма дори сериозни средства за закупуване на общо оборудване, тогава е по-добре да не пестите от качеството, като купувате употребявано оборудване, а да вземете заем или да уредите лизинг. Банките, специализирани в работата със селскостопански предприятия, предлагат изгодни лизингови условия, като рядко се изисква повече от 30% от авансовото плащане. Що се отнася до работещите ръце, не винаги е възможно да се справите сами или със силата на вашето семейство или бизнес партньори. В този случай можете да се свържете с най-близкото населено място, където населението винаги с удоволствие работи на непълно работно време. Както знаете, цената на такъв труд не е висока и по-голямата част от работниците са свикнали със селскостопанска работа.

Отделно, заслужава да се спомене отглеждането на ечемик за пивоварство. Тази индустрия е най-разпространена, тъй като за малц се изисква голямо количество ечемик, а пивоварните компании преживяват увеличение поради нарастващото търсене на тази напитка сред населението. Обикновено големите пивоварни отглеждат ечемик самостоятелно за своите нужди, но особено ценят висококачествен материал с високо съдържание на протеини в зърното. Оказва се, че на пазара има нужда от висококачествено ечемично зърно в огромни количества, което позволява на фермерите, които са се научили да отглеждат наистина добър продукт, да имат много печеливш канал за продажби. Търсенето на тези продукти ще бъде, докато се произвежда бира, и в близко бъдеще не трябва да се очаква намаляване на консумацията на тази напитка.

За да подобрят качеството на варенето на ечемика, торите се обогатяват главно с фосфор и калий, като същевременно се намалява количеството на азота. В най-благоприятния случай, ако пивоварните компании харесват продукта, можете да получите добра подкрепа от тях, както материално, така и под формата на осигуряване на земя, оборудване, труд или знания. Но за това все още трябва да сте опитен и знаещ агроном.

Както бе отбелязано по-горе, добивите от ечемик могат да варират значително в зависимост от много фактори. Най-важното тук е навременното кацане и почистване. Много силно влияят на културата и климатичните условия. Беритбата започва и има благоприятна прогноза, ако има около 600 пълнозърнести стъбла на квадратен метър. Добивът при зимните сортове е малко по-висок, отколкото през пролетните, но поради повишената уязвимост към температурните крайности и тяхното силно понижение, по-специално, зимният ечемик заема малко повече от 10% от общия обем отглеждан ечемик. Капризната култура може да даде напълно различни показатели в зависимост от вида на почвата, района на култивиране, времето, сорта, времето за засаждане и прибиране на реколтата, прилаганите торове, ефективността на борбата с вредителите и добър избор на пестициди.

Преди използваните сортове имаха много скромни показатели за добив, но семената върху тях бяха много евтини, а торовете не бяха толкова скъпи. Днес си струва да се използват само сортове с минимален добив от 4 тона на хектар.

По този начин е възможно да се съберат 400 тона от цялата територия, което ще донесе 2 милиона приходи при условие на цената на тон от 5 хиляди рубли. Но при такива показатели отглеждането на ечемик не може да се нарече много печелившо начинание поради високите разходи за отглеждане. И е по-добре да изберете сортове с най-добри показатели за добива или да се включите в храна или ечемик за пивоварство, чиято цена е малко по-висока от тази на фуражния ечемик. Да, тези продукти са предмет на по-строги изисквания за качество, но ако работите добре и се грижите за вашите растения, тогава можете да печелите няколко пъти повече доходи на сезон, отколкото ако оставите растенията да се развиват самостоятелно. Например, ечемикът за варене вече може да се продава за 7 хиляди рубли на тон, а със същия доход доходът ще се увеличи с 800 хиляди рубли. Но тук най-качествените проби могат да се вземат на по-приятни цени, но второкласните растения може да не представляват интерес за никого.

Като цяло ечемикът се счита за по-печеливша култура от дори пшеницата, тъй като последната изисква големи инвестиции в отглеждането си. Разбира се, всичко зависи от региона и някъде хлебозаводът ще има огромно икономическо предимство пред ечемика, но ако вземете средни показатели, тази зърнена култура е малко по-изгодна. Търсенето на него е сравнително стабилно, освен това се увеличава, ако вземем предвид пивоварната индустрия. Но недостатъците включват повишен риск от загуба на цялата реколта. При отглеждането на ечемик разликата между екстензивното и интензивното земеделие е особено видима, тъй като само използването на не онези сортове, които са развъждани сравнително наскоро, а на по-остарели, намалява добива до 0, 2 тона на хектар, което е пагубно за фермера.

Когато отглеждате ечемик, трябва да използвате всички методи за увеличаване на добивите, а не засетите площи. Това е единственият начин за постигане на висока рентабилност, наемането на допълнителни площадки няма да донесе значителна печалба, тъй като всеки хектар има собствени разходи. Така че в някои страни животновъдите получават до 9 тона ечемик на хектар, което прави използването на такива сортове много печелившо земеделие.

Ако прецените перспективите, тогава не могат да се очакват големи промени, тази култура се култивира от векове, винаги се е хранила основно от добитък, самият човек рядко използва ечемик за храна. Най-известното ястие - ечемична каша, която се приготвя от перлен ечемик (рафиниран ечемик) - не е много популярна сред населението поради изключителните си вкусови характеристики. Счита се и за "храна за бедните". Ечемикът също може да бъде изнесен, тъй като уискито се произвежда от него в чужбина, възможно е да се намерят производители на руско „уиски“ и да го продадат на ечемик.

Матиас Лауданум

(в) www.clogicsecure.com - портал за бизнес планове и ръководства за малък бизнес

08.18.2019


Популярни Публикации