Клубен бизнес: Инвестиране в нощни клубове

Ресторантен и хотелски бизнес Бар и нощен клуб

Откриването на нощен клуб в Москва ще изисква първоначална инвестиция от 500 000 долара. Рентабилността на такива институции се оценява от експерти на 20-50%. Но тяхната особеност е, че рентабилността често не зависи от обема на инвестираните инвестиции, милион долара, инвестирани в интериора, не гарантират успеха на нощен клуб. Успехът зависи от атмосферата на институцията, която се продава предимно от клубове.

Клубен бизнес: Помещения

Често добрият и компетентен избор на местоположение определя успеха на нощен клуб. Моден столичен клуб, предназначен за среден и висш клас, трябва да бъде разположен в центъра на града, а за по-прости, по-демократични заведения градските покрайнини са доста подходящи (посетителите им често са жители на съседни къщи). И още едно важно условие - трябва да е удобно да стигнете до младежки клубове не само по сухопътния транспорт, но и с метрото.

Когато избирате стая, първо трябва да обърнете внимание на обособени сгради и да изключите от списъка първите етажи на жилищните сгради. Дори и да успеете да получите разрешение от официалните власти да уредите клуба в жилищна сграда, жителите на тази къща просто няма да ви оставят да работите.

Самото помещение трябва да отговаря на следните основни изисквания: да има достатъчно голяма площ (експертите съветват да се направи основна зала за танци с размер най-малко 250 кв. М) и високи тавани, подходящи за окачване на светлинна и звукова техника (от 4 м).

Можете да разгледате опции като бивши клубове, културни центрове, кина като потенциален обект за клуба. Вярно, в Москва тези опции отдавна са заети, но в регионите все още можете да намерите такива празни сгради. Такива опции, за разлика от изграждането от нулата, изискват много по-ниски разходи: трябва само да демонтирате машините или старите столове, да оборудвате съблекалнята и бара, да разработите модерен дизайн и най-важното - да инсталирате осветително и звуково оборудване. За малък или затворен (за случайни посетители) клуб е напълно подходящо мазе.

Що се отнася до интериора, няма общи препоръки. Можете да похарчите 2 хиляди долара за 1 квадрат. м, създавайки ултрамодерен дизайн, но никой няма да дойде при вас, но можете да се ограничите до само сто долара на метър и клубът винаги ще има пълна къща. Между другото, модната и икономична тенденция от последните години е използването на груба дървесина.

Клубен бизнес: екипировка

Неопитен човек може самостоятелно да избере и инсталира осветителното и звуковото оборудване, подходящо за клубния формат. При избора си експертите се ръководят от такива параметри като площ, форма на периметъра, височина на тавана, както и местоположението на маси, етапи и бар; От особено значение е стилът на музиката, който ще звучи в клуба.

Според Николай Ованенисян, директор на X-Light, инсталирането на осветително и звуково оборудване трябва да се извърши на етапа на груба работа. Въпреки това много клиенти започват да го избират, след като приключи основната работа, което е коренно погрешно. Нещо повече, дори известни и скъпи клубове страдат от такова задно наблюдение.

Инсталацията обикновено харчи 10-15% от цената на оборудването и след време отнема седмица. Основните осветителни устройства, без които никой клуб не може: т.нар „Централен“ (1, 5–2 хиляди долара) с много ефекти, прикрепен към тавана; скенери (500-1500 долара); въртящи се глави (от $ 700); строб светлини ($ 70-250); UV лампи ($ 20); машина за дим (при произвеждания дим светлинните лъчи се виждат най-ясно - от 80 долара); огледална топка за диско музика (40-100 долара); лазери (от 2 хиляди долара). След като забогатеете, можете да си купите машини за сапунени мехури или генератори за изкуствен сняг ($ 500-1000).

Сега само в Москва има около сто фирми, специализирани в доставката на осветително и звуково оборудване. Когато купувате голяма партида оборудване, можете да разчитате на отстъпка до 10-15% от общите разходи, а в някои случаи дори и на разсрочен план.

Клубен бизнес: концепция

Преди да започнете организационната и строителната работа, е необходимо да се изготви компетентен проект. Трябва да започнете с разработването на обща концепция. На този етап от подготвителната работа е по-добре да се обърнете към професионалисти. Това ще избегне ненужните разходи, постоянни грешки и промени, които многократно увеличават прогнозата. В допълнение, експертите ще анализират избраното от вас място за съответствие с местоположението му на избраната концепция. Те ще ви помогнат да получите списък с всички разрешителни, необходими за нормалната работа на клуба. Обикновено консултантите вземат от 2 до 5 хиляди долара за своите услуги.

Това са всички организационни функции, както и разработването на концепцията, се поемат от главното лице в клуба - промоутърът. Според експерти успехът или провалът на развлекателна институция зависи от него за 80%.

Промоутърът е отговорен за концепцията на клуба, като се започне от музикалния стил и завърши с организацията на специални партита. И основната задача на този човек е да създава празник всяка вечер, за да привлича посетители.

Според Гари Чагласян, един от най-известните руски промоутъри (организатор на клуб „XIII”), „на Запад клубът се счита за единственото място, където всяка вечер нов промоутър организира партито си. В Русия засега просто не разбират как рапът може да играе във вторник, трип-хоп в четвъртък и прогресив хаус в събота.

Клубен бизнес: посетители

Според статистиката до 70% от печалбата се носят в клуба от редовни посетители. Ето защо на първия етап от разработването на концепцията е необходимо да се определи целевата аудитория на институцията. Интериорът, музиката, напитките, цените и дори нивото на обслужване зависят от това върху каква аудитория е фокусиран клубът: „златни“ младежи или тийнейджъри от покрайнините, уважавани бизнесмени или рокери, представители на сексуални малцинства или прави хора.

Конвенционално всички клубове могат да бъдат разделени в три основни категории: скъпи, достъпни младежи (по-скоро като дискотеки) и тясно тематични. Последните обикновено се различават по музикални направления: джаз, рок, поп и др. Има и клубове за жени, гейове и т.н.

Златната младост или елитен сегмент са най-атрактивните посетители за клубовете. Създаването на такива институции има своите специфики. За такива посетители са важни комфортът, новостта, желанието за ненатрапчив лукс и упадък, както и динамично променящата се атмосфера, когато една вечер не е като другата. Основното внимание трябва да се съсредоточи върху създаването на атмосфера на загадъчност, бохемство, избирателност и елитарност около институцията.

В такива клубове не е прието да взимат пари за прием и печалбата идва само от бара. Цените са подходящи: чаша кафе - 10 долара, коктейли - от 50 долара. Средният посетител на такива места харчи 100-200 долара на нощ, т.е. само със сто клиенти (среден брой посетители) институцията помага 10-20 хиляди долара.

Интересна особеност на скъпите клубове е краткият им живот (не повече от две години). Когато мястото е "скучно", собственикът просто затваря клуба, за да го отвори на ново място и под ново име. Но институциите, пригодени според принципа на елитаризма, имат един съществен недостатък - малък брой потенциални клиенти, особено в регионите, всъщност в Москва елитната аудитория не надвишава 5 хиляди души.

Клубен бизнес: демократичен формат

Най-широката целева аудитория за демократичните младежки клубове. Според експерти, само в Москва става въпрос за около 100 хиляди души, основно от 15 до 25 години, т.е. ученици и студенти. В такива клубове основният източник на доходи е таксата за прием, тъй като младежката публика не купува напитки в бара, а предпочита да го прави в съседни сергии.

Успехът на институция с голям формат зависи от осветлението и музикалното оборудване, размера и капацитета на помещението и най-важното - от обема на рекламата. Ако музиката звучи силно и го пуска като моден диджей, осветителното оборудване блести ярко, входната такса е около 50-60 рубли и има улични листовки с реклама по улиците, тогава се осигурява приток на посетители. За такива клубове личността на промоутера, както и интериорният дизайн, няма голямо значение.

При управлението на такива заведения основното е да се придържат към гъвкава ценова политика. В почивните дни има много повече хора, които искат да се отпуснат и да се забавляват, така че максималната входна такса трябва да бъде определена в петък, събота и неделя. В понеделник, след бурен уикенд, притокът утихва и повечето клубове или организират почивен ден, или правят вход свободен. Според експерти, рентабилността на такава институция е на нивото от 20-50%.

Клубен бизнес: лесбийки

В най-големите градове на света специализираните гей клубове активно се отварят и популяризират. Първата подобна институция в Москва започва своята работа през 1995 г., а днес има пет от тях. Според експерти всяка година клиентите оставят в столичните гей клубове до 1 милион долара в брой.

Отварянето на клуб с такава специфика има своите тънкости. Основното нещо - трябва да бъдете включени в "тази партия". Следователно, за да управлявате клуба, трябва да потърсите администратор, който е в кръга на потенциалните клиенти и знае "спецификите на жанра". Към разходите на DJ-ите се добавят разходи за изпълнение на стриптизьори, травестит шоу и оборудване на така наречената тъмна стая - места, където посетителите могат да се пенсионират. Организацията на стриптийз е скъпо удоволствие. Размерът на плащането за танцови групи зависи от нивото на тяхната звездна принадлежност. Средната цена е между $ 400-800 за труп изпълнение и $ 50 до $ 150 за солов изпълнител.

Клубен бизнес: доходи

Печалбите клубове получават от няколко източника. Основната част се носи от баровете, тъй като премията върху алкохола в клубовете достига 300%. Средната сметка в бар в нощен клуб е 10-50 долара на човек, т.е. на вечер е от 1 до 5 хиляди долара доход, всичко зависи от публиката. Между другото, днес много производители на бира предоставят бар оборудване за неограничен безплатен наем в замяна на изключителна покупка на бира. Ето защо можете да спестите много от закупуването на част от баровото оборудване. Вторият източник е входната такса, въпреки че не всички заведения разполагат с нея.

Можете да получите допълнителна печалба, като работите със спонсори: много производители на цигари и алкохол насочват рекламните си бюджети към реклама в пунктовете за продажба - до мястото, където тя все още е разрешена. Спонсорството може да варира от няколко десетки до 100 хиляди долара на парти.

За клубовете, които свирят музика на живо, поканата на музиканти се счита за актуална област. Изпълнението на началните групи е евтино: 150 долара на парти, но звездите ще трябва да платят до 10 хиляди долара за представянето, но всички разходи със сигурност ще се изплатят: например, билет за вход за звезда в популярния московски клуб „16 тона” струва 15 –20 долара, а клубът разполага с 600–670 души. Но в провинцията представянето на рекламирана група ще струва 1, 5-2 пъти по-скъпо.

Клубен бизнес: Промоция

Един от най-важните етапи след откриването на клуба е „промоцията“, която обикновено отнема от един до няколко месеца. Спецификата му отново зависи от ориентацията на институцията. Ако основната ви аудитория е студентска младеж, тогава рекламните кампании трябва да се провеждат в институти, места на "партита", подземни пасажи. Един от най-популярните видове промоция е разпространението на флаери (отпечатването на такъв мини-флаер ще струва $ 40 за 1 хиляда единици), предоставяйки на техните собственици всякакви отстъпки в определени дни. По правило дистрибуторите получават определен процент за всеки флаер, използван по предназначение, но основният стимул за тях е безплатният вход, особено ако цената на билета е висока. Рекламата в популярни музикални радиостанции също е ефективна.

Но най-ефективният канал, според всички участници на пазара, е реклама от уста на уста или от уста на уста. Информацията за нова популярна и модерна институция със скоростта на звука се разпространява сред младите хора. Но за това е необходимо правилно да се организира такава институция, за да влезе в ранга на супермодните места за младежки партии.

Важна роля в промоцията играят атрактивни ярки табели. В тази връзка най-популярен е неонов, чийто метър струва 10–40 долара в специализирана рекламна работилница.Затворените клубове, напротив, не се рекламират никъде и не рекламират присъствието им, тъй като ограниченият кръг от клиенти, за които вече са запознати за тяхното съществуване.

Въз основа на статия на Дмитрий Тихомиров в списанието Director-Info

* Статията е на повече от 8 години. Може да съдържа остарели данни


Популярни Публикации