Бизнес план за развъждане на изкуствено езеро

* Изчисленията използват средните данни за света

1. Обобщение на проекта

Целта на проекта е откриването на ферма за отглеждане на рак по интензивен метод в условията на Централна Русия (област Липецк). Същността на метода е да се създадат изкуствени резервоари с обща площ от 1000 квадратни метра. м. Развъждането на раци се извършва в покрити (зимуващи) и открити водоеми, където раците са осигурени с необходимите условия за размножаване. Производителността на фермите годишно е до 3 тона готова продукция. Основният продукт на фермата е ракът с дълги пръсти, най-често срещаният по тези географски ширини.

Финансовите изчисления на този бизнес план се основават на средната сметка от 500 рубли. Индикаторите за изпълнение на проекта са дадени за петгодишен работен период. Периодът на изплащане от началото на проекта (проектиране и строителство) е 41 месеца.

За изпълнение на проекта, като се вземат предвид оборотните средства, ще са необходими 6 294 000 рубли. За да направите това, се планира да се привлекат 3 милиона рубли. собствен капитал и 3 294 000 рубли. заети средства. Срок на кредита е 36 месеца, лихва - 18%. Закъснението с плащането на първото плащане е 3 месеца.

* за 2 години работа

Подготвителният период за проекта (строителство, получаване на разрешителни и т.н.) ще бъде 3 месеца. Първият доход на фермата ще донесе след 12 месеца от началото на работата. Достигането на планирания капацитет ще стане след 3-4 години експлоатация.

2. Описание на индустрията и компанията

Според проучвания на маркетинговата агенция Discovery Reserch Group потреблението на ракообразни в Русия нараства със скорост 2-14% годишно. Ръстът на търсенето се дължи на увеличение на вътрешното производство и внос. На пазара има четири основни вида продукти: охладени, замразени, готови и консервирани. Преобладават продуктите на чуждестранните производители (около 51%), главно от страни като Китай и Канада. Около 52% от руското производство е „ракообразен сладолед“. Според резултатите за 2014 г. пазарният обем на ракообразните е намалял с 13% - ефектът от санкциите и контра-санкциите са засегнати.

Ако говорим за сладководни раци, тогава обемите на производство е трудно да се определят с точност. В страната преобладават предимно раци от района на Ростов, Краснодарския край и Алтай. В индустриален мащаб почти не се произвежда варено-замразен рак в Русия, а извличането се извършва естествено чрез риболов. Често уловът и търговията с ракови заболявания се случва извън правното поле и без ветеринарна и придружаваща документация, а качеството на продуктите оставя много да се желае.

Трудността при изкуственото развъждане на раци е, че са необходими около 4-5 години, за да се достигне пазарно тегло. В същото време раците презимуват за дълго време в средните ширини. По време на зимен сън те не се хранят и процесите на растеж спират за 5-7 месеца, в резултат на което периодите на изпълнение значително се отлагат, а предприемачът, който реши да се размножава, претърпява загуби.

Във връзка с това обстоятелство, за успешното изпълнение на проекта за отваряне на ферма за раци е избран интензивен метод на отглеждане. Този метод включва създаването на закрити водоеми, в резултат на което времето за производство на пратка се намалява до 1, 5-2 години. Раците се продават на висока продажна цена от средно 400 рубли. на кг в насипно състояние и 550 рубли. на дребно.

И така, целта на проекта е да се отвори ферма за интензивно отглеждане на раци в условията на Централна Русия с оглед на последващата им продажба на едро и на дребно. Реализацията на тази бизнес идея включва следните стъпки:

1. Изграждане на изкуствени резервоари за отглеждане на раци с обща площ от 1000 квадратни метра. м. Около 300 квадратни метра. метра водоеми са вътрешни басейни, останалите 700 - открити басейни за отглеждане на раци в естествени условия.

2. Развъждане на раци чрез интензивно отглеждане, включително осигуряване на всички необходими процедури за това (филтриране на водата, хранене и др.).

3. Формирането на пазар на продукти за клиенти на едро и дребно.

Производственият капацитет на фермата ще бъде 3 тона раци годишно. Фермата Раководски е разположена в крайградска зона от 2000 квадратни метра. метра на територията на региона Липецк, собственост. Правната форма на този бизнес е IP (индивидуален предприемач). Тъй като отглеждането на раци в езера попада в селскостопанската дейност, Единният данък за селското стопанство (CST) е избран като форма на данъчно облагане. Уведомлението за прехода към USCH се подава в рамките на 30 дни от датата на регистрация или до 31 декември на годината, предхождаща прехода.

Бизнес организацията не предвижда никаква йерархично сложна структура на управление. Отговорностите за управление и поддържане на фермата се изпълняват от собственика на проекта и членовете на неговото семейство. Персонал и нает персонал не се изискват.

3.Описание на услуги (стоки)

Основните продукти на фермата са раци с дълги пръсти. Местообитанието на този рак е много широко и се простира от Атлантическия бряг на Европа до Урал и Сибир. При естествени условия ракът с дълги пръсти води бентосен начин на живот, видът на храната се характеризира като полухибридна. Характеризира се с непретенциозността си към условията на задържане, кислородния режим и бързо достига пазарно тегло. Оптималната температура за растеж се счита за 22-25 ° C. Основата на храната са растенията, органичните остатъци, рибните пържени, поповете, насекомите. Размерът на рак с дълги нокти през първата година от живота е около 7-8 см с маса 10-15 г, двугодишните имат дължина около 12 см с маса около 70 г. Големите ракови заболявания могат да достигнат тегло от 100 г или повече. В хранителен план средният добив на месо от търговски рак с дълги нокти от нокти и корем е 17, 5%. По свой вкус раците често надминават морските ракообразни, например омари, раци, скариди, омари. Месото от раци съдържа до 16% протеин и не повече от 0, 5% мазнини.

Средната цена на едро е определена на 400 рубли. на кг, цена на дребно - 550 рубли. кг. Тази ценова категория е под средните пазарни показатели за региона, които са 450 рубли. за покупка в насипно състояние и 600 рубли. на дребно. В региона като цяло цената за килограм раци варира от 300 до 900 рубли на кг. Освен продажбата на раци се планира и допълнителна услуга за доставка на раци. Пълен списък на продаваните продукти и услуги е представен в табл. 1.

За да се избегнат финансови разходи, първите раци за фермата се хващат по естествен път. Раците се транспортират в малки кутии с размери 60x40x30. Ракът се поставя в кутии в редове (до 5 реда) с гърбовете нагоре. Всеки ред се павира с марля. Непълнолетните се транспортират в пластмасови торби с двойни стени с вместимост от 40 до 60 литра, което е 1/3 напълнено с чиста вода.

Таблица 1. Списъкът на продуктите и услугите

Друго конкурентно предимство е наличието на необходимите документи, потвърждаващи качеството на продаваните продукти. Това е санитарен паспорт за автомобил за транспортиране на раци (автомобилът е собственост на организатора на проекта), ветеринарен сертификат с формуляр № 2, сертификат съгласно GOST R-50380-2005, декларация за съответствие. Поради времето и финансовите разходи за получаване на ветеринарни документи, търговията с рак често се извършва незаконно от конкурентите. Във връзка с този факт един от методите за борба с недобросъвестните конкуренти е призивът на ветеринарните инспектори да унищожат незаконните продукти, които биха могли да навредят на здравето на потребителите.

4. Продажби и маркетинг

Пазарът на продажбите е представен от купувачи на едро, които включват предимно ресторанти в град Липецк, разположен в историческата част на града, както и заведения за бира. Клиентите на първите са категория от населението с ниво на доходи над средното, клиентите на последните са по-широка средна класа. В зависимост от размера и местоположението на улова, цените на живите раци в Липецк варират от 300 до 900 рубли. на кг По-специално, жителите на града имат възможност да закупят не само местни, но и раци от Дон, Алтай, Казахстан и Севан. Проблемът е, че те не стигат до гражданите и жителите на региона веднага, а след доста дълъг транспорт, което не може да не се отрази на качеството им. Освен това, не всички продукти имат съответните сертификати за качество, а цените не отговарят на предлаганото качество. Очевидна е нуждата на жителите на града и региона от качествени продукти, които си струват парите.

По принцип раците се купуват целенасочено, тъй като раците често са незаменим атрибут на бирата и забавна компания. Сред основните изисквания, които клиентите отправят, са приемлива, ниска цена, адекватна на размера на раците, както и тяхната „свежест“: мобилните и активните индивиди се предпочитат пред бавните. В допълнение, появата на рака е важна. Здравият рак има равномерен цвят, няма петна, а черупката и ноктите трябва да са без пукнатини и израстъци.

Продажбите на раци на клиенти на едро (ресторанти и кафенета) са предмет на договорени условия за обем. Доставката до клиенти на едро е безплатна. На дребно раците могат да бъдат закупени директно във фермата с помощта на пикап или доставка.

Като основни методи за привличане на клиенти бяха избрани два основни метода: директни телефонни продажби и публикуване на информация в Интернет. Последното, по-специално, предвижда поставянето на безплатни реклами в специализирани сайтове и създаването на селскостопанска група в социалната мрежа Vkontakte.

5. План за производство

Фермата за раци се намира на 10 км от покрайнините на град Липецк, в провинцията. Фирмата се намира в непосредствена близост, наблизо има асфалтов път, който е лесно достъпен във всяка посока. Парцелът е 2000 кв.м. м. Повърхността на парцела е равна, без склонове и вдлъбнатини.

Технологията на производство включва прилагането на няколко точки. На следващо място, ние разглеждаме всеки от тях по-подробно.

1. Улов и кацане. В началния етап ракът се улавя в естествен резервоар през август-септември (преди периода на чифтосване) в необходимия за производство обем. Кацането в езерце се извършва в съответствие с плътност от 5-6 раци на 1 квадрат. м. Един мъж може да импрегнира 4-5 женски.

2. Създаване на условия за хвърляне на хайвера. Около месец след превземането (през октомври-ноември) започва да се размножава рак с дълги пръсти. За този период женските се депонират в отделни басейни. Това се прави така, че роднините да не унищожат младите. Женската понася до 40-50 пържени.

3. Грижи. След втората разтопка младите се улавят и трансплантират във фалопиевото езеро, а малки ракообразни се отглеждат до едногодишни с тегло 7-10 гр. Годишките се улавят и трансплантират в хранилки за хранене, където плътността на засаждане е по-ниска, отколкото в предишния резервоар. В края на втората година от живота раковите заболявания достигат маса 40-50 g с дължина 9 - 10 cm.

3. Осигуряване на условия за размножаване в изкуствен резервоар. При размножаване на ракови заболявания се следи качеството на водата, нивата на кислород (най-малко 5-7 mg / l) и водород (7-9 mg / l). В този случай обменът на вода трябва да бъде 50 l / min на 1000 квадратни метра. метра водна площ. Също така в резервоара се осигурява естествена среда, тоест речен планктон, водорасли, ларви на насекоми и т.н.

4. Хранене. Ракът се счита за всеяден, така че изборът на най-благоприятната за някоя конкретна храна не е определящ фактор. Раците обаче могат да се хранят с комбинирани фуражи от зърно, трици, зеленчуци, риба, месо, мляко на прах, тревно брашно и др. Съдържанието на съставките за различните възрастови категории рак е дадено в табл. 2. Дневната норма на доставка е от 0, 2% до 2% от общата маса на раковите заболявания. За женските по време на хвърляне на хайвера тази норма се увеличава с 0, 7-1%, а след това след месец намалява до 0, 3-0, 7%. През зимата раците не растат и не се движат, така че не се нуждаят от храна. Необходимо е също така да се гарантира, че фуражът не остава до следващото хранене и не замърсява езерото. За да се проследи количеството на изяденото, се използват специални хранилки.

Таблица 2. Състав на фуражите за различни възрастови категории ракови заболявания

За да отглеждате раци ще трябва да оборудвате 1000 квадратни метра. метра квадрат. От 20-те водоема 10 са покрити езера (300 квадратни метра), останалите са открити (700 квадратни метра). Отворените водоеми имат по-голям обем. Басейните са създадени в строго правоъгълна форма. Изграждането на водоеми и доставката на необходими комуникации ще струва около 3, 5 милиона рубли. Полипропиленът се използва за облицоване на покрити езера. Разходите за оборудване на ферма за развъждане на рак са показани в табл. 3.

Таблица 3. Разходи за оборудване

Работата по осигуряване функционирането на фермата се извършва от собственика на проекта и членовете на неговото семейство. Разходите за основния период включват закупуване на храна за животни, разходи за електроенергия, други разходи (гориво, ветеринарни).

6. Организационен план

Подготвителният период ще бъде 3 месеца. Планира се улов на раци за отглеждане през август и септември преди началото на периода на чифтосване. Като такава фермата за раци няма контролна структура. Управлението и провеждането на дейности се извършва от собственика, който е подпомаган от членове на семейството. Ако е необходимо, се наемат работници, които извършват еднократни задачи.

7.Финансов план

Цената на проекта, като се вземе предвид изграждането на фермата, нейното оборудване, както и оборотните средства ще възлизат на 6 294 000 рубли. Разходите за основния период включват: заплащане на електроенергия, закупуване на храна за животни и други консумативи (водороден прекис за окислители, транспортни разходи и др.). За изпълнението на проекта се планира да се привлекат 3 милиона рубли. собствен капитал и 3, 29 милиона рубли. - привлечени средства. Срок на кредита е 36 месеца, лихва - 18%. Закъснението с плащането на първото плащане е 3 месеца.

Средната чек за селскостопански продукти на дребно е 550 рубли., Търговия на едро - 400 рубли. Финансовите показатели на проекта от момента, в който фермата е започнала да работи - приходи, паричен поток, чиста печалба - са дадени в Приложение 1. Изчисленията се правят, като се отчита сезонността. Основната печалба раковата ферма получава от май до октомври.

8. Оценка на ефективността на проекта

Проектът за организиране на ферма за размножаване на рак е в търсенето поради необходимостта да се задоволи търсенето на населението от качествени продукти, произведени в региона. Във връзка с продължителността на отглеждането на раци (те достигат пазарно тегло за 1, 5-2 години), фермата ще започне да печели първата си печалба 15 месеца след началото на проекта. Периодът на изплащане от началото на проекта (строителство и проектиране) ще бъде 41 месеца. Периодът на отстъпката за изплащане е 45 месеца. Основните показатели за изпълнение на проекта са дадени в табл. 4.

Таблица 4. Показатели за изпълнение на проекта

9. Рискове и гаранции

Този проект е фундаментално нов за региона и затова има някои рискове, свързани с неговото изпълнение. Основните трудности са свързани с подготвителния период и дългосрочния период за достигане на производствен капацитет, свързан с бавния процес на растеж на рака. Намаляването на риска обаче се влияе от нуждата на населението от тези продукти на цена, по-ниска от средната с качество над средното. Търсенето се характеризира със значителна еластичност на по-ниски цени. Описание на рисковете и непреодолимите обстоятелства, с които компанията може да се сблъска, е дадено в табл. 5.

Таблица 5. Оценка на проектните рискове и мерки за предотвратяване на тяхното възникване или техните последици

10. Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основни финансови показатели на проекта в петгодишна перспектива

(в) www.clogicsecure.com - портал за бизнес планове и ръководства за малък бизнес

08.18.2019

Популярни Публикации